CookPal AI
recipe image

Salmon Meunière with Sautéed Mushrooms

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • Main

    • 🐟 200g salmon fillets (2 pieces)
    • 2 tsp all-purpose flour
    • 🧂 Pinch of salt and pepper
    • 🧈 20g salted butter

  • Mushroom Sauté

    • 🍄 100g maitake mushrooms
    • 🍅 6 cherry tomatoes, halved
    • 🧄 Pinch of grated garlic
    • 🧂 Pinch of salt and pepper

  • Garnish

    • Pinch of chopped parsley
    • 🍋 2 lemon wedges

ขั้นตอน

1

Break maitake mushrooms into bite-sized pieces and halve cherry tomatoes.

2

Season salmon fillets with salt and pepper, then coat with all-purpose flour.

3

Heat butter in a pan over medium heat, place salmon skin-side down, and cook until golden brown. Flip and cook for 5 minutes until fully cooked. Remove and plate.

4

Using the same pan, sauté maitake mushrooms, cherry tomatoes, and grated garlic briefly. Season with salt and pepper.

5

Top the salmon with sautéed mushrooms, garnish with parsley, and serve with lemon wedges.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 30g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 20g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh maitake mushrooms for the best aroma and texture.Pair with a light salad or steamed vegetables for a complete meal.Ensure the pan is hot enough to achieve a crispy salmon skin.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล