เปิดเตาไฟกลางค่อนไปทางสูง วางกระทะเหล็กหล่อให้ร้อน ปรุงรสแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ทอดแซลมอนจนกว่าเนื้อปลาจะล่อนออกง่ายเมื่อใช้ส้อม ประมาณ 3-5 นาทีต่อแต่ละด้าน นำออกจากกระทะแล้วพักไว้

ตั้งน้ำมันงาในกระทะหรือว็อกบนไฟแรง ใส่พริกแดง พริกเหลือง หัวหอม บรอกโคลี กระเทียม และขิงบดลงไป ผัดให้เข้ากันประมาณ 3 นาที