ผสมเนยกับน้ำตาลจนเป็นครีม เพิ่มไข่และสารสกัดวานิลลาลงไป แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน

ร่อนแป้ง เกลือทะเลละเอียด ผงฟู และเบกกิ้งโซดาในอ่างผสมแยกต่างหาก ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกและผสมจนเข้ากันพอประมาณ ปั้นเป็นลูกบอล 2 ลูก คลุมอ่างด้วยพลาสติกแร็ป แช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

คลี่แต่ละลูกบอลให้มีความหนา 1/4 นิ้วบนแผ่นกระดาษไขโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตัดเป็นวงกลมหรือรูปร่างโดยใช้แม่พิมพ์คุกกี้ขนาดเล็ก วางบนถาดอบที่เตรียมไว้

อบเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนถาดอบเป็นเวลา 5 นาที นำคุกกี้ออกและวางบนตะแกรงให้เย็น

ไส้คาราเมลเกลือ: ในถ้วยตวงแก้วที่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้ ใส่คาราเมล เกลือทะเลละเอียด และครีมหนักสำหรับตี อบไมโครเวฟเป็นช่วงๆ นาน 20 วินาที เป็นเวลาประมาณ 1 นาที โดยคนหลังจากแต่ละครั้ง

ช็อกโกแลตกานาช: ในถ้วยที่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้ ต้มครีมหนักจนเริ่มเดือด (ประมาณ 25-30 วินาที) เพิ่มช็อกโกแลตชิพ ปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้ 2 นาที จากนั้นคนจนเนียน