
เค้กเจาะคาราเมลเค็มผสมครีมไอริช
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12.5
เค้กเจาะคาราเมลเค็มผสมครีมไอริช
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12.5
ส่วนผสม
ฐานเค้ก
- 1 (13.25 ออนซ์) แพ็คเกจแป้งเค้กสีเหลือง
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- น้ำมันคาโนลา 1/3 ถ้วย
ไส้พุดดิ้ง
- 1 (3.5 ออนซ์) แพ็คเกจผสมพุดดิ้งและพายบัตเตอร์สกอตช์แบบทำให้เดือด
- 🥛 นมสด 1 3/4 ถ้วย
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- ครีมไอริช 1/2 ถ้วย
ท็อปปิ้งวิปครีม
- วิปปิ้งครีมหนัก 3 ถ้วย
- ท็อปปิ้งคาราเมลรสเค็ม 1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่ 350°F (175°C) และทาน้ำมันที่ถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยสเปรย์สำหรับการปรุงอาหาร อาจใช้กระดาษรองอบเพื่อความสะดวก
ผสมส่วนผสมของเค้ก (แป้งเค้ก น้ำ ไข่ น้ำมัน) จนเนียน จากนั้นเทลงในถาดอบที่เตรียมไว้
อบเค้กประมาณ 21–25 นาที จนกว่าจะสุก โดยทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันแล้วไม่มีเศษแป้งติด
เตรียมพุดดิ้งโดยตีส่วนผสมพุดดิ้งกับนมบนไฟปานกลางประมาณ 4 นาทีจนข้น เพิ่มเกลือโคเชอร์และครีมไอริช ตีแรงๆ
เจาะรูบนเค้กร้อนด้วยด้ามช้อนไม้ห่างกัน 1 นิ้ว แล้วเทพุดดิ้งลงไปอย่างทั่วถึง ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที จากนั้นแช่เย็น 2–12 ชั่วโมง
ตีครีม ท็อปปิ้งคาราเมล และครีมไอริชที่เหลือจนตั้งยอดแข็ง ทาให้ทั่วเค้กที่เย็นแล้ว
ราดท็อปปิ้งคาราเมลที่เหลือบนวิปครีม หากต้องการโรยเกลือทะเลแบบเกล็ด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
545
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 54gคาร์โบไฮเดรต
- 32gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การแช่เค้กข้ามคืนช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติได้อย่างดี.ใช้เกลือทะเลแบบเกล็ดสำหรับการตกแต่งสไตล์พรีเมียม.เค้กนี้เข้ากันดีกับกาแฟหรือค็อกเทลไอริชครีม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล