CookPal AI
recipe image

Sansai Mizore Ae (Mountain Vegetables with Grated Daikon)

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 1 pack cooked mountain vegetables
    • 1/2 pack enoki mushrooms
    • 1/2 pack pea shoots
    • 300g grated daikon radish

  • Condiments

    • 3 tbsp ponzu soy sauce

  • Eggs

    • 🥚 2 quail eggs

ขั้นตอน

1

Remove the base of the enoki mushrooms and cut them in half. Trim the roots of the pea shoots and cut them in half.

2

Boil water in a pot, add enoki mushrooms, pea shoots, and mountain vegetables, and cook for 2 minutes. Drain the water.

3

Grate the daikon radish and lightly squeeze out excess water.

4

In a bowl, mix the mountain vegetables, enoki mushrooms, and grated daikon radish. Serve in a dish, drizzle with ponzu soy sauce, and top with quail eggs.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

120

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 3g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

This dish is perfect for summer as it is light and refreshing.You can substitute quail eggs with regular eggs if unavailable.Prepare the vegetables ahead of time and store them in the fridge for quicker assembly.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล