วางคอร์นบีฟลงในก้นหม้อไฟฟ้าขนาดใหญ่

โรยเครื่องเทศดองไว้บนเนื้อแผ่น

เรียงขึ้นฉ่าย แครอท มันฝรั่ง และหัวหอมไว้เหนือเนื้อแผ่นตามลำดับ

เทเบียร์ดำลงไปในหม้อไฟฟ้า เพิ่มน้ำร้อนเพื่อให้ท่วมเนื้ออย่างน้อย 1 นิ้ว

ต้มด้วยความร้อนสูงจนกว่าเนื้อจะเข้าที่ตามต้องการ ประมาณ 7-8 ชั่วโมง

นำเนื้อและผักออกจากหม้อใส่ชามใบใหญ่ คลุมด้วยฟอยล์เพื่อรักษาความร้อน

ตักน้ำ 1 ถ้วยจากหม้อไฟฟ้า แล้วเทลงในหม้อเล็กบนเตาไฟปานกลาง ต้มจนน้ำลดลงครึ่งหนึ่ง ประมาณ 10 นาที

เทน้ำที่ลดลงใส่ชามเล็กคนผสมวาซาบีและครีมเปรี้ยวเพื่อทำซอส

จุ่มกะหล่ำปลีลงในน้ำที่เหลือในหม้อไฟฟ้า ต้มจนนุ่มแต่กรอบ ประมาณ 20-30 นาที

นำกะหล่ำปลีขึ้นมาวางบนจาน ตักน้ำที่เหลือจากหม้อไฟฟ้าใส่ชาม