หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและพริกไทยดำ แล้วผสมให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่เนยลงไป รอให้เนยละลายแล้วนำไส้กรอกลงไปผัด

เทส่วนผสมไข่ลงบนไส้กรอกในกระทะ ใช้ไฟอ่อนและทอดอย่างช้า ๆ