เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ใส่ไส้กรอกบดลงในกระทะลึกขนาดใหญ่ ทอดบนไฟกลาง-สูงจนสุกเหลืองเท่ากัน

สะเด็ดน้ำมันจากไส้กรอกและใส่ลงในชามขนาดกลาง ผสมกับชีสครีม

ผ่าพริกฮาลาเปโญ่ตามยาวและนำเมล็ดออก ยัดไส้แต่ละครึ่งของพริกด้วยส่วนผสมไส้กรอกและชีสครีมที่แบ่งเท่าๆ กัน ห่อด้วยเบคอนครึ่งแผ่น ตรึงเบคอนด้วยไม้จิ้มฟัน