อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375 °F กรุกระทะอบขนาด 2 ควอร์ตด้วยน้ำมันบาง ๆ

นำกระทะขึ้นตั้งบนไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนให้ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยหัวหอม และผัดประมาณ 10 นาทีจนนุ่ม

ในระหว่างที่หัวหอมกำลังผัดอยู่ ให้ตอกไข่และนมใส่ลงในชาม คนผสมจนเข้ากัน

ใส่ชีส ขนมปัง คะน้า ฟักทอง และเกลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมนี้พักไว้อย่างน้อย 15 นาที เพื่อให้ขนมปังซึมซับนมส่วนใหญ่

เมื่อหัวหอมสุกดีแล้ว ให้ใส่ลงในส่วนผสมขนมปัง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้ แล้วนำไปอบ