เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) และทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

วางมันฝรั่ง 1/3 ส่วนลงในถาดอบ จากนั้นโรยหน้าด้วยหัวหอม 1/3 ส่วน โรยแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ และจัดเรียงเนย 2 ช้อนโต๊ะไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทำกระบวนการเดียวกันซ้ำอีกสองครั้ง

อุ่นนมในกระทะแล้วเทลงบนชั้นของมันฝรั่งและหัวหอมจนระดับของเหลวเสมอกับชั้นบนสุดของมันฝรั่ง

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 45-60 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและผิวด้านบนฟองและเป็นสีทองสวยงาม ควรใส่ถาดอบไว้ข้างใต้เพื่อรับหยด