Scooter's Vegan Tempeh Chili
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 44 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
Scooter's Vegan Tempeh Chili
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 44 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
Base
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🥕 แครอท 5 หัว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 🧅 หอมหัวใหญ่หวาน 1 หัว สับ
- 🧄 กระเทียม 5 กลีบ สับ
Spices
- ผงชิลี 1 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
Protein and Veggies
- เตมเป้ 1 แพ็ค (8 ออนซ์) บี้
- พริกหยวกแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- พริกหยวกเหลือง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- พริกหยวกส้ม 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
Canned Ingredients
- 🍅 มะเขือเทศบด 1 กระป๋อง (28 ออนซ์)
- ถั่วดำกระป๋อง 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) เทใส่ร่อนและล้าง
- ถั่วแคนเนลลินีกระป๋อง 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) เทใส่ร่อนและล้าง
- ถั่วไตแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) เทใส่ร่อนและล้าง
- 🌽 ข้าวโพดเม็ดกระป๋อง 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) เทใส่ร่อนและล้าง
Additional
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ใส่แครอท ทอดจนนุ่มประมาณ 5 นาที
ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมสับ ผัดจนหอม ประมาณ 3 นาที
ใส่ผงชิลี ปาปริก้ารมควัน ผงกระเทียม และยี่หร่า ผัดให้เข้ากันประมาณ 1 นาที
ใส่เตมเป้ พริกหยวกแดง พริกหยวกเหลือง และพริกหยวกส้ม ผัดจนเตมเป้เคลือบเครื่องเทศ ประมาณ 5 นาที
เทมะเขือเทศบด ถั่วดำ ถั่วแคนเนลลินี ถั่วไตแดง ข้าวโพด และน้ำตาลทรายแดงลงในส่วนผสมเตมเป้ ลดไฟลงต่ำ ตุ๋นโดยปิดฝาจนรสชาติเข้ากันดี ประมาณ 30 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
427
แคลอรี่
- 23gโปรตีน
- 72gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ปรับระดับความเผ็ดตามชอบโดยเพิ่มเกล็ดพริกแดงหรือปรับปริมาณผงชิลีชิลีนี้สามารถแช่แข็งได้ดีและเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือนสำหรับเตรียมอาหารเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือบนข้าวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความหลากหลาย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล