CookPal AI
recipe image

เค้กปลาแซลมอนแสนอร่อย

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ปลา

    • 🐟 2 กระป๋อง (14.75 ออนซ์) ปลาแซลมอน สะเด็ดน้ำและสับเป็นชิ้น
  • เกล็ดขนมปังและเครื่องปรุงรส

    • ¾ ถ้วย เกล็ดขนมปังแบบอิตาเลียนที่ปรุงรสน้ำมันมะกอก
    • 3 ช้อนโต๊ะ ซอสเวิร์สเตอร์ไชร์ หรือตามชอบ
    • 2 ช้อนชา ผงปรุงรสอาหารทะเล (เช่น Old Bay®)
    • 1 ½ ช้อนชา ผงกระเทียม หรือตามชอบ
    • 1 ½ ช้อนชา พริกไทยดำป่น หรือตามชอบ
  • สมุนไพรและผัก

    • 🌿 ½ ถ้วย ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
    • 🧅 2 ต้นหอมหั่นฝอย
  • ผลิตภัณฑ์นม

    • 🧀 3 ช้อนโต๊ะ ชีสพาร์เมซานขูด
  • เครื่องปรุง

    • 🟡 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดชนิดดิจอง หรือตามชอบ
    • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสลัดครีม (เช่น Miracle Whip®)
  • โปรตีน

    • 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอเข้ากัน
  • น้ำมัน

    • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก หรือตามจำเป็น แบ่งใช้

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

ผสมปลาแซลมอน เกล็ดขนมปัง ผักชีฝรั่ง ไข่ ต้นหอม ซอสเวิร์สเตอร์ไชร์ ชีสพาร์เมซาน มัสตาร์ดดิจอง น้ำสลัดครีม ผงปรุงรสอาหารทะเล ผงกระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่

3

แบ่งส่วนผสมและปั้นให้เป็นก้อนแป้งแผ่นขนาดเท่าๆ กัน จำนวน 8 แผ่น

4

ตั้งกระทะใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกพอเคลือบผิวกระทะ ทอดเค้กปลาแซลมอนเป็นชุดๆ จนเหลืองกรอบ ประมาณ 5-7 นาทีต่อหนึ่งด้าน เพิ่มน้ำมันมะกอกหากจำเป็น

5

เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

263

แคลอรี่

  • 28g
    โปรตีน
  • 11g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับความกรอบพิเศษ คลุกแผ่นเค้กปลาด้วยเกล็ดขนมปัง panko ก่อนทอดใช้ปลาแซลมอนสดหากไม่มีปลากระป๋อง—แค่ทำสุกก่อนและสับเป็นชิ้นเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์หรือลูกมะนาวสำหรับเพิ่มรสชาติ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล