
ลิงกวีนีผัดกุ้งสไปซี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $15
ลิงกวีนีผัดกุ้งสไปซี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
พาสต้า
- 1 (16 ออนซ์) แพ็คลิงวีนี พาสต้า
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 4 ช้อนโต๊ะ เนย แบ่งใช้
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมหนัก
น้ำมัน
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก แบ่งใช้
ผัก
- 🌶 ½ ถ้วย พริกหยวกแดงหั่นชิ้น
- 🌶 ½ ถ้วย พริกหยวกเหลืองหั่นชิ้น
- 🧄 6 กลีบ กระเทียม สไลด์
- 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดสับ
ของเหลว
- ½ ถ้วย ไวน์ขาวแห้ง (เช่น Chardonnay)
- ¼ ถ้วย น้ำกุ้ง
- 🍋 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
เครื่องปรุงรส
- 🌶 1 ½ ช้อนชา พริกป่น หรือตามชอบ
- 🧂 1 ช้อนชา เกลือทะเล
ขั้นตอน
ต้มน้ำเกลือเล็กน้อยในหม้อใบใหญ่จนเดือด ต้มลิงวีนีจนนุ่มแต่ยังเหนียวเมื่อกัด ประมาณ 11 นาที เก็บน้ำลวกพาสต้าไว้ 1 ถ้วย แล้วสะเด็ดน้ำให้ดีในกระชอน
ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่พริกหยวกและกระเทียมลงไป ผัดจนพริกหยวกนุ่ม ประมาณ 10 นาที คนกุ้งลงไป ผัดจนกุ้งสุกทั่วและเป็นสีชมพู ประมาณ 5 นาที นำกุ้งออกและพักไว้
คนไวน์ขาว น้ำกุ้ง และน้ำมะนาวลงในกระทะ ตั้งไฟจนเดือด ใส่เนยและน้ำมันมะกอกที่เหลือ จากนั้นนำกุ้งกลับเข้ากระทะ ใส่น้ำลวกพาสต้า ผักชีฝรั่ง ครีม พริกป่น และเกลือ คนลิงวีนีที่ต้มแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตุ๋นบนไฟอ่อน-กลางประมาณ 5 นาที
เสิร์ฟร้อนๆ โดยแบ่งกุ้งและซอสให้ทั่ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
573
แคลอรี่
- 38gโปรตีน
- 58gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 ใช้น้ำมะนาวสดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นกุ้งสุกเร็วมาก ดังนั้นควรระวังอย่าให้สุกเกินไปเพื่อประหยัดเวลา ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อนเริ่มทำอาหาร