CookPal AI
ลิงกวีนีผัดกุ้งสไปซี่

ลิงกวีนีผัดกุ้งสไปซี่

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 นาที
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • พาสต้า

    • 1 (16 ออนซ์) แพ็คลิงวีนี พาสต้า
  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 4 ช้อนโต๊ะ เนย แบ่งใช้
    • 2 ช้อนโต๊ะ ครีมหนัก
  • น้ำมัน

    • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก แบ่งใช้
  • ผัก

    • 🌶 ½ ถ้วย พริกหยวกแดงหั่นชิ้น
    • 🌶 ½ ถ้วย พริกหยวกเหลืองหั่นชิ้น
    • 🧄 6 กลีบ กระเทียม สไลด์
    • 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดสับ
  • ของเหลว

    • ½ ถ้วย ไวน์ขาวแห้ง (เช่น Chardonnay)
    • ¼ ถ้วย น้ำกุ้ง
    • 🍋 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
  • เครื่องปรุงรส

    • 🌶 1 ½ ช้อนชา พริกป่น หรือตามชอบ
    • 🧂 1 ช้อนชา เกลือทะเล

ขั้นตอน

1

ต้มน้ำเกลือเล็กน้อยในหม้อใบใหญ่จนเดือด ต้มลิงวีนีจนนุ่มแต่ยังเหนียวเมื่อกัด ประมาณ 11 นาที เก็บน้ำลวกพาสต้าไว้ 1 ถ้วย แล้วสะเด็ดน้ำให้ดีในกระชอน

2

ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่พริกหยวกและกระเทียมลงไป ผัดจนพริกหยวกนุ่ม ประมาณ 10 นาที คนกุ้งลงไป ผัดจนกุ้งสุกทั่วและเป็นสีชมพู ประมาณ 5 นาที นำกุ้งออกและพักไว้

3

คนไวน์ขาว น้ำกุ้ง และน้ำมะนาวลงในกระทะ ตั้งไฟจนเดือด ใส่เนยและน้ำมันมะกอกที่เหลือ จากนั้นนำกุ้งกลับเข้ากระทะ ใส่น้ำลวกพาสต้า ผักชีฝรั่ง ครีม พริกป่น และเกลือ คนลิงวีนีที่ต้มแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตุ๋นบนไฟอ่อน-กลางประมาณ 5 นาที

4

เสิร์ฟร้อนๆ โดยแบ่งกุ้งและซอสให้ทั่ว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

573

แคลอรี่

  • 38g
    โปรตีน
  • 58g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 20g
    ไขมัน

💡 ใช้น้ำมะนาวสดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นกุ้งสุกเร็วมาก ดังนั้นควรระวังอย่าให้สุกเกินไปเพื่อประหยัดเวลา ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อนเริ่มทำอาหาร