เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ผสมแป้ง น้ำตาล 1/4 ถ้วย ผงฟู และครีมออฟทาร์ทาร์ในชามใบใหญ่จนเข้ากัน ใส่เนยเย็นและใช้มีดสองเล่มหรือเครื่องบดแป้งตัดจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดทรายหยาบ คนวิปปิ้งครีมและไข่ที่ตีแล้วให้เข้ากัน เทแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ และนวดประมาณ 2 นาที กดแป้งให้หนา 1/2 นิ้ว ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและวางบนแผ่นอบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง ประมาณ 20 นาที ปล่อยให้เค้กชอร์ตเค้กเย็น

ใส่สตรอเบอร์รี่ในชามขนาดกลาง โรยน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เคลือบทั่ว