CookPal AI
recipe image

ซอสพริกทะเล

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • ผลิตภัณฑ์นมและไขมัน

    • 🧈 เนย ¼ ถ้วย
  • ผัก

    • 🍅 มะเขือเทศสด 4 ลูก, สับเป็นชิ้น
    • พริกหวาน 2 ลูก, หั่นเป็นชิ้นขนาด 3/4 นิ้ว
    • 🧄 กระเทียม 2 หัว, บด
    • 🌱 ต้นหอม 3 ต้น, หั่นเป็นท่อน
    • 🍃 ขึ้นฉ่าย 2 ก้าน, หั่นเป็นท่อน
  • ของบรรจุกระป๋อง

    • ถั่วแดง 1 (8 ออนซ์) กระป๋อง, เทใส่ตะแกรง
    • ข้าวโพดอ่อน 1 (8 ออนซ์) กระป๋อง, เทใส่ตะแกรงและตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
    • มะเขือเทศลูกใหญ่ปอกเปลือก 1 (16 ออนซ์) กระป๋อง, รวมของเหลว
    • หน่อไม้ฝรั่ง 1 (7 ออนซ์) กระป๋อง, เทใส่ตะแกรงและตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
  • อาหารทะเล

    • 🦀 เนื้อปูปรุงสุก ½ ปอนด์
    • 🦐 กุ้งไซส์ใหญ่ 1 ปอนด์ - ปอกเปลือก, ดึงเส้นดำออก และตัดหางออก
    • หอยเชลล์ทะเล 1 ปอนด์
  • เครื่องปรุงและอื่น ๆ

    • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ, หรือตามชอบ
    • 🍋 น้ำมะนาว 1 หยด, หรือตามชอบ
    • น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย, หรือตามต้องการ (ไม่จำเป็น)
    • 🧂 เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นสดตามชอบ

ขั้นตอน

1

ละลายเนยในหม้อต้มขนาดใหญ่บนไฟกลางต่ำ ใส่มะเขือเทศ พริกหวาน กระเทียม และต้นหอมลงไป ผัดบ่อยๆ จนกว่ามะเขือเทศจะละลายเกือบหมด

2

คนถั่วแดง ข้าวโพดอ่อน และขึ้นฉ่ายลงในส่วนผสมมะเขือเทศ ใส่พริกป่นและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวไฟต่ำ ผัดเป็นครั้งคราว จนกว่าขึ้นฉ่ายจะนุ่มแต่ยังคงเนื้อสัมผัส

3

ใส่เนื้อปูและมะเขือเทศกระป๋องพร้อมของเหลว คนให้มะเขือเทศแตกเป็นสามส่วนด้วยช้อนไม้ ปรับรสชาติด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลทรายแดงตามต้องการ

4

ใส่กุ้ง หอยเชลล์ และหน่อไม้ฝรั่งลงในซอสพริก เคี่ยวจนกว่ากุ้งจะกลายเป็นสีชมพูสดและเนื้อสุกจนทั่ว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

258

แคลอรี่

  • 29g
    โปรตีน
  • 19g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการความเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มพริกฮาลาเปญโญสับหรือพริกป่นเล็กน้อยเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือบนข้าวสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล