
ซอสพริกทะเล
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
ซอสพริกทะเล
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
ผลิตภัณฑ์นมและไขมัน
- 🧈 เนย ¼ ถ้วย
ผัก
- 🍅 มะเขือเทศสด 4 ลูก, สับเป็นชิ้น
- พริกหวาน 2 ลูก, หั่นเป็นชิ้นขนาด 3/4 นิ้ว
- 🧄 กระเทียม 2 หัว, บด
- 🌱 ต้นหอม 3 ต้น, หั่นเป็นท่อน
- 🍃 ขึ้นฉ่าย 2 ก้าน, หั่นเป็นท่อน
ของบรรจุกระป๋อง
- ถั่วแดง 1 (8 ออนซ์) กระป๋อง, เทใส่ตะแกรง
- ข้าวโพดอ่อน 1 (8 ออนซ์) กระป๋อง, เทใส่ตะแกรงและตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
- มะเขือเทศลูกใหญ่ปอกเปลือก 1 (16 ออนซ์) กระป๋อง, รวมของเหลว
- หน่อไม้ฝรั่ง 1 (7 ออนซ์) กระป๋อง, เทใส่ตะแกรงและตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
อาหารทะเล
- 🦀 เนื้อปูปรุงสุก ½ ปอนด์
- 🦐 กุ้งไซส์ใหญ่ 1 ปอนด์ - ปอกเปลือก, ดึงเส้นดำออก และตัดหางออก
- หอยเชลล์ทะเล 1 ปอนด์
เครื่องปรุงและอื่น ๆ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ, หรือตามชอบ
- 🍋 น้ำมะนาว 1 หยด, หรือตามชอบ
- น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย, หรือตามต้องการ (ไม่จำเป็น)
- 🧂 เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นสดตามชอบ
ขั้นตอน
ละลายเนยในหม้อต้มขนาดใหญ่บนไฟกลางต่ำ ใส่มะเขือเทศ พริกหวาน กระเทียม และต้นหอมลงไป ผัดบ่อยๆ จนกว่ามะเขือเทศจะละลายเกือบหมด
คนถั่วแดง ข้าวโพดอ่อน และขึ้นฉ่ายลงในส่วนผสมมะเขือเทศ ใส่พริกป่นและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวไฟต่ำ ผัดเป็นครั้งคราว จนกว่าขึ้นฉ่ายจะนุ่มแต่ยังคงเนื้อสัมผัส
ใส่เนื้อปูและมะเขือเทศกระป๋องพร้อมของเหลว คนให้มะเขือเทศแตกเป็นสามส่วนด้วยช้อนไม้ ปรับรสชาติด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลทรายแดงตามต้องการ
ใส่กุ้ง หอยเชลล์ และหน่อไม้ฝรั่งลงในซอสพริก เคี่ยวจนกว่ากุ้งจะกลายเป็นสีชมพูสดและเนื้อสุกจนทั่ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
258
แคลอรี่
- 29gโปรตีน
- 19gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการความเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มพริกฮาลาเปญโญสับหรือพริกป่นเล็กน้อยเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือบนข้าวสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล