CookPal AI
recipe image

Seared Scallop Carpaccio

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • Seafood

    • 🦪 150g sashimi-grade scallops

  • Vegetables

    • 3 radishes
    • 1/2 pack broccoli sprouts

  • Oil

    • 1/2 tbsp olive oil

  • Seasoning

    • 🧂 1/3 tsp salt
    • Pinch of pepper
    • 3 tbsp olive oil
    • 🍋 1 tbsp lemon juice

ขั้นตอน

1

Heat olive oil in a pan over medium heat. Sear scallops for about 1 minute on each side until golden brown, then remove.

2

Slice radishes thinly and cut broccoli sprouts in half, removing the roots.

3

Mix salt, pepper, olive oil, and lemon juice in a bowl until well combined.

4

Arrange scallops, radishes, and broccoli sprouts on a plate. Drizzle with the prepared dressing.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 8g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 15g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh, high-quality scallops for the best flavor.Chill the plate before serving to keep the dish cool.Pair with a crisp white wine for a complete dining experience.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล