CookPal AI
recipe image

Seri no Shiraae (Japanese Tofu Salad)

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 1 bunch seri
    • 🥕 1/4 carrot, julienned

  • Seasoning

    • 🧂 1 tsp soy sauce

  • White Tofu Dressing

    • 🥛 100g firm tofu
    • 🧂 1 tsp sugar
    • 🧂 1/4 tsp salt
    • 1/2 tbsp miso
    • 🌰 2 tbsp ground white sesame

ขั้นตอน

1

Crumble the firm tofu and wrap it in kitchen paper. Let it sit for 10 minutes to drain excess water.

2

Trim the roots of the seri and julienne the carrot. Boil water in a pot, blanch the seri briefly, then rinse in cold water and squeeze out excess moisture. Blanch the carrot briefly in the same pot and drain. Cut the seri into bite-sized pieces and mix with soy sauce in a bowl, squeezing out excess moisture.

3

In a bowl, mix the tofu dressing ingredients (tofu, sugar, salt, miso, ground sesame) until smooth. Add the seri and carrot, and toss to combine.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

150

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh seri for the best flavor and aroma.Adjust the sweetness of the dressing to your preference by varying the sugar amount.This dish can be prepared ahead and stored in the fridge for up to 2 days.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล