เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และฉีดน้ำมันพ่นเคลือบจานอบสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว

ต้มน้ำเค็มในหม้อใหญ่จนเดือด เพิ่มมันฝรั่งและต้มจนนิ่มพอที่จะเจาะด้วยส้อมได้ จากนั้นสะเด็ดน้ำและบดด้วยมือ

ผสมมันบดกับเนย นม ผงกระเทียม และเกลือ พักไว้

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟปานกลาง ใส่หอมหัวใหญ่และผัดจนนุ่มประมาณ 8–10 นาที

เพิ่มกระเทียม เนื้อบด เกลือปรุงรสเผ็ด และเครื่องปรุงรสทาโก้ลงในกระทะ ผัดจนกว่าเนื้อจะไม่เป็นสีชมพู จากนั้นเพิ่มถั่วลันเตาและข้าวโพด คนให้เข้ากัน

โอนส่วนผสมเนื้อและผักไปยังจานอบที่เตรียมไว้ จากนั้นปิดทับด้วยมันบด