เตรียมภาชนะทนความร้อนที่มีน้ำและเครื่องทำซูวีด์ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 150 องศาฟาเรนไฮต์ (66 องศาเซลเซียส)

เติมน้ำเย็นลงในชามจนท่วมไข่ แล้วพักไว้

ใส่น้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด เพิ่มไข่ลงไปในน้ำเดือดและต้มจนไข่ขาวสุก ใช้เวลา 5 นาทีพอดี จากนั้นย้ายไข่ไปแช่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร เป็นเวลาอย่างน้อย 1 นาที

วางไข่ลงในน้ำสำหรับซูวีด์ ตั้งเวลาเป็น 40 นาที