
เซวิเชราชาเทะ
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 นาที
- 2 จำนวนจาน
- $5
เซวิเชราชาเทะ
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 นาที
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ผัก
- 🍄 1 (8 ออนซ์) แพ็กราชาเทะสด
- 🍅 มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- 🧅 ½ หัวหอม หั่นเป็นชิ้น
- มะกอกเขียวไร้เมล็ด 9 ลูก หั่นเป็นชิ้น
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- ½ ช้อนชาออริกาโนแห้ง
- 🧂 เกลือตามชอบ
ของเหลว
- 🍊 ส้มครึ่งลูก คั้นน้ำ
- 🍋 มะนาว 1 ลูก คั้นน้ำ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสร้อนสไตล์เม็กซิกัน 1 ช้อนโต๊ะ (เช่น Cholula®)
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ½ ช้อนชา
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อใส่เกลือให้เดือด เพิ่มราชาเทะและต้มเป็นเวลา 1 นาที ยกออกจากเตา กรองน้ำออกแล้วล้างด้วยน้ำเย็น พักไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที
หั่นราชาเทะเหมือนปลาสำหรับการทำเซวิเช และใส่ลงในชามแก้ว เพิ่มมะเขือเทศ หัวหอม มะกอก และออริกาโนแห้ง
ผสมน้ำส้ม น้ำมะนาว ซอสมะเขือเทศ ซอสร้อนสไตล์เม็กซิกัน และน้ำส้มสายชูลงในชามอีกใบ เทน้ำซอสนี้ลงบนราชาเทะ ใส่เกลือแล้วคลุกเคล้าอย่างระมัดระวัง แช่เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
147
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 27gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 ใช้น้ำผลไม้สดเพื่อให้รสชาติสดชื่นยิ่งขึ้นหากต้องการน้ำหมักที่เข้มข้นมากขึ้น ให้เตรียมอาหารนี้ล่วงหน้าในคืนก่อนและแช่เย็นเสิร์ฟพร้อมกับขนมขบเคี้ยวประเภททอร์ตีย่าชิปเพื่อเพิ่มความกรอบ