CookPal AI
recipe image

Shijimi Clear Soup

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Seafood

    • 150g shijimi clams (purged)

  • Broth

    • 1 piece dried kombu
    • 💧 400cc water

  • Seasoning

    • 1 tbsp sake
    • 🧂 1/3 tsp salt

  • Garnish

    • 🧅 Chopped green onion, a pinch

ขั้นตอน

1

Place kombu and water in a pot and let it sit for 30 minutes. Heat on low and remove kombu just before boiling.

2

Bring to a simmer over medium heat, then reduce to low. Add shijimi clams, sake, and salt. Cook until the clams open.

3

Serve in bowls and sprinkle with chopped green onion.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

50

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 2g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Shijimi clams are rich in iron and good for liver health.Use fresh clams for the best flavor.This soup can be stored in the fridge for up to 2 days.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล