พริกชิชิโตะและปลากะตักเคี่ยวซีอิ๊ว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
พริกชิชิโตะและปลากะตักเคี่ยวซีอิ๊ว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- พริกชิชิโตะ 200 กรัม
- 🐟 ปลากะตัก 120 กรัม
เครื่องปรุง
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ถ้วย
ขั้นตอน
1
ใส่ปลากะตักในกระทะและคั่วด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีเพื่อเอาน้ำมันออก
2
ล้างพริกชิชิโตะให้สะอาด ตัดขั้วออก และเช็ดให้แห้ง
3
ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกป่น และน้ำในกระทะแล้วต้มด้วยไฟปานกลาง
4
เมื่อซอสเริ่มเดือด ให้ใส่พริกชิชิโตะและปลากะตักลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
5
เติมน้ำมันงานในขั้นตอนสุดท้ายแล้วผสมให้เข้ากัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
260
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ปรับปริมาณพริกป่นตามความชอบเพื่อปรับระดับความเผ็ดสามารถเก็บกับข้าวที่เหลือไว้ในตู้เย็นและรับประทานได้หลายวันรับประทานพร้อมข้าวจะเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล