CookPal AI
recipe image

แป้งพายแบบสั้น

ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $3.5

ส่วนผสม

  • ฐานแป้ง

    • 🌾 แป้งเอนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
    • 🧈 เนยเย็น ½ ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็ก
    • 🥚 ไข่แดง 1 ฟอง
    • 💧 น้ำเย็นจัด 3 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ร่อนแป้งลงในชามแล้วถูเข้ากับเนยเย็น ใส่ไข่แดงและน้ำเย็นพอให้ส่วนผสมเกาะตัวกัน

2

กดแป้งให้เป็นก้อนแล้วนวดเบาๆ บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งจนเนียน ห่อแป้งด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 30 นาที

3

ใช้แป้งสำหรับทำทาร์ต พาย ควิช หรือของคาวอื่นๆ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

194

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 18g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรใช้น้ำเย็นจัดเพื่อรักษาความกรอบของแป้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยเย็นจะช่วยสร้างเนื้อแป้งที่เป็นชั้นการแช่แป้งเย็นเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้สามารถม้วนและจัดการได้ง่าย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล