ต้มน้ำ المملحเล็กน้อยในหม้อใบใหญ่จนเดือด ใส่สปาเก็ตตี้ลงต้ม พร้อมคนเป็นระยะๆ จนกว่าจะสุกแต่ยังเหนียว เวลาประมาณ 12 นาที กรองน้ำออกแล้วนำสปาเก็ตตี้กลับไปใส่ในหม้อทันที

ใส่กุ้งลงในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนจนกุ้งสุกจนเกือบใส ประมาณ 5 นาที เพิ่มกุ้งลงไปในพาสต้า ปิดฝาเพื่อให้อุ่น

ตั้งน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะเดิม ใส่หอมหัวเล็ก ผัดจนโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมและผัดจนหอม ประมาณ 1 นาที ใส่นมและครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่ง ผัดจนร้อนทั่ว ประมาณ 3 นาที

เทส่วนผสมนม 1/4 ถ้วยลงในชาม ใส่ไข่และคนจนอุ่นทั่ว เทส่วนผสมไข่ลงบนกุ้งและพาสต้า และใส่ส่วนผสมนมที่เหลือ