CookPal AI
recipe image

ชริมป์ เอตูเฟ่ III

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • อาหารทะเล

    • 🦐 กุ้งสด 4 ปอนด์ ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออก

  • เครื่องปรุงรส

    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • 🧂 พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
    • พริกป่นละเอียด 1 ช้อนชา

  • ไขมันและน้ำมัน

    • เนยเทียม 1 ถ้วย แบ่งใช้

  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมสับละเอียด 2 ถ้วย
    • ขึ้นฉ่ายหั่นแว่น 3 ถ้วย
    • พริกเขียวหั่นเต๋า 3 ถ้วย

  • สารเพิ่มความข้น

    • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
    • 💧 น้ำ 3 ½ ถ้วย

ขั้นตอน

1

ในชามใบใหญ่ ผสมกุ้ง เกลือ พริกไทย และพริกป่น คนให้เข้ากัน คลุมและแช่ตู้เย็น

2

ในหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง ละลายเนยเทียม ½ ถ้วย และใส่หัวหอมลงไป ผัดจนหัวหอมใส

3

ใส่ขึ้นฉ่ายและพริกเขียว เพิ่มไฟเป็นไฟแรงและคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที ใส่เนยเทียมอีก ½ ถ้วยที่เหลือและต้มจนเดือด ใส่กุ้งและลดไฟลงเป็นไฟกลาง ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

4

ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำเข้าด้วยกันแล้วค่อยๆ เทลงหม้อ แค่พอท่วมส่วนผสมกุ้ง ปรุงอาหารบนไฟกลาง/สูงจนขึ้นฉ่ายนุ่ม ประมาณ 20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกป่นตามชอบ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

369

แคลอรี่

  • 37g
    โปรตีน
  • 9g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 21g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การเตรียมกุ้งล่วงหน้าจะช่วยประหยัดเวลาทำอาหารใช้ผักสดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นปรับรสชาติตามชอบ — เพิ่มพริกป่นสำหรับความเผ็ดเสิร์ฟพร้อมข้าวเพื่อเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล