ข้าวผัดกุ้ง I
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 จำนวนจาน
- $20
ข้าวผัดกุ้ง I
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ธัญพืช
- 💧 น้ำ 6 ถ้วย
- 🍚 ข้าวขาวดิบ 3 ถ้วย
โปรตีน
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง, ตีผสม
- 🍤 กุ้งลวก 1 ปอนด์
น้ำมัน
- น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว, สับ
- ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 2 ต้น, สับ
- 🥕 แครอท 3 หัว, สับ
- พริกหยวกแดง 1 ลูก, สับ
- ถั่วลันเตา ¾ ถ้วย, ตัดแต่งและผ่าครึ่ง
- พริกหยวกเขียว 1 ลูก, หั่น
เครื่องปรุง
- 🧂 ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
ในหม้อขนาดกลาง ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข้าวขาวลงไป เมื่อเดือดอีกครั้ง ลดไฟลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าข้าวจะนุ่ม
ในกระทะเล็ก ๆ ผัดไข่ในน้ำมันงาเล็กน้อย นำออกจากเตาเมื่อไข่สุก
ในกระทะใบใหญ่ ผัดหอมหัวใหญ่และขึ้นฉ่ายฝรั่งในน้ำมันงาที่เหลือ ใส่กุ้ง แครอท หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง พริกหยวกแดง ถั่วลันเตา และพริกหยวกเขียว ใส่ข้าวขาวและคนให้เข้ากัน ใส่ซอสถั่วเหลือง (ถ้าต้องการ) และไข่ คนให้เข้ากันจนร้อนทั่ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
276
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 43gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ พิจารณาใช้ส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและซอสหอยนางรมเตรียมผักทั้งหมดไว้ล่วงหน้า เพื่อทำให้กระบวนการปรุงอาหารราบรื่นขึ้นหากต้องการ คุณสามารถใช้ข้าวกล้องแทนข้าวขาวเพื่อเพิ่มเส้นใยและสารอาหารหากมี สามารถโรยหน้าด้วยต้นหอมสดสับหรือเมล็ดงาเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล