อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาน้ำมันในจานอบรูปวงรี

ต้มน้ำเกลือให้เดือด ต้มข้อศอกมักกะโรนีจนกว่าจะนุ่มแต่ยังคงความแน่น (ประมาณ 8 นาที) จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ละลายเนยในกระทะบนไฟกลางแล้วคนแป้งให้เป็นเนื้อครีมที่เรียบเนียน ค่อยๆ เพิ่มนมขณะคนอย่างต่อเนื่อง แล้วใส่ชีสเชดดาร์ ½ ถ้วย ครีมเปรี้ยว และเครื่องปรุงรสคาจัน ผสมมักกะโรนีที่สะเด็ดน้ำแล้วกับกุ้งแช่แข็งลงในซอส

เทส่วนผสมลงในจานที่เตรียมไว้ โรยเกล็ดขนมปังปังโกะและชีสเชดดาร์ขูด 2 ช้อนโต๊ะให้ทั่วบริเวณด้านบน