ล้างกุ้ง ปอกเปลือก และดึงเส้นดำออก

โรยกุ้งด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วคลุกแป้งข้าวโพด

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำกุ้งลงทอดให้สุกทั้งสองด้าน แล้วพักไว้

ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำมะนาวในชามเพื่อทำซอส

นำกุ้งที่ทอดแล้วลงคลุกในซอสให้ทั่ว