ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วตีให้เข้ากัน.

ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะแล้วผัดหอมหัวใหญ่จนสุก.

ใส่กุ้งลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันจนสุก.

นำส่วนผสมของหอมหัวใหญ่และกุ้งมาผสมกับไข่ที่ตีไว้.