CookPal AI
recipe image

Shrimp Preparation (Removing Vein)

ค่าใช้จ่าย $0, บันทึก $0

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 0 จำนวนจาน
  • $0

ส่วนผสม

  • Seafood

    • 🍤 1 shrimp (70g)

ขั้นตอน

1

Hold the shrimp curved with its back facing up. Insert the tip of a bamboo skewer between the 2nd and 3rd segments from the head. Pinch the vein with the skewer and your thumb, then gently pull it out.

2

If making a cut: Lay the knife horizontally and make a cut along the back of the shrimp. Open the cut and scrape out the vein using the tip of the knife.

3

For peeled shrimp: Hold the shrimp curved with its back facing up. Insert the tip of a bamboo skewer between the 2nd and 3rd segments. Pinch the vein with the skewer and your thumb, then gently pull it out.

4

If making a cut on peeled shrimp: Lay the knife horizontally and make a cut along the back. Open the cut and scrape out the vein using the tip of the knife.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

70

แคลอรี่

  • 15g
    โปรตีน
  • 0g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 1g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Removing the vein improves the texture and flavor of shrimp dishes.Use this preparation method for recipes like shrimp fry, tempura, or gratin.Keep the shrimp cold during preparation to maintain freshness.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล