CookPal AI
recipe image

สกัมปีกุ้งกับลิงวีนี

ค่าใช้จ่าย $18.95, บันทึก $16

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $18.95

ส่วนผสม

  • พาสต้า

    • 🍝 1 (16 ออนซ์) แพ็คลิงวีนี

  • น้ำมันและเนย

    • ¼ ถ้วยน้ำมันมะกอก
    • 🧈 ¼ ถ้วยเนย

  • กระเทียมและเครื่องเทศ

    • 🧄 6 กลีบกระเทียม สับละเอียด
    • 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
    • ¼ ช้อนชาพริกป่น

  • อาหารทะเล

    • 🍤 1 ปอนด์ กุ้งขนาดกลางปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก

  • ของเหลว

    • 🍷 ¾ ถ้วยไวน์ขาว
    • 🍋 ½ ถ้วยน้ำมะนาว

  • สมุนไพร

    • 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสดสับ
    • 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ

  • ผัก

    • 🍅 ½ ไพนท์มะเขือเทศเชอร์รี่ หั่นครึ่ง

  • ชีส

    • 🧀 2 ช้อนโต๊ะพาร์เมซานชีสขูด

ขั้นตอน

1

ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือด เค็มเล็กน้อย ใส่ลิงวีนีลงไปต้มจนนุ่มแต่ยังคงความเหนียว ประมาณ 11 นาที เทน้ำออกแล้วโอนไปใส่ชามขนาดใหญ่

2

ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและเนย รอจนเนยละลาย ใส่กระเทียมและผัดเป็นเวลา 2-3 นาที

3

ใส่กุ้งลงในกระทะ ผัดบ่อยๆ เป็นเวลา 4-5 นาที

4

ใส่ไวน์ขาว น้ำมะนาว โหระพา เกลือ และพริกป่นลงในกระทะ ผัดต่ออีก 1 นาที

5

ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ที่หั่นครึ่งแล้ว ลงผัดอีก 1 นาที

6

นำสกัมปีที่ปรุงเสร็จแล้วมาคลุกกับลิงวีนี คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมพาร์เมซานชีสและผักชีฝรั่ง แล้วคลุกอีกครั้ง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

707

แคลอรี่

  • 33g
    โปรตีน
  • 69g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 30g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้กุ้งสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดแทนการใช้กุ้งแช่แข็งสามารถแทนไวน์ขาวด้วยน้ำซุปไก่หากต้องการเวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์โรยด้วยมะนาวสดเพื่อเพิ่มความสดชื่น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล