ละลายแป้งข้าวโพด 1 ½ ช้อนชาในไชน่าเชอร์รี่ในชามขนาดกลาง ใส่กุ้งลงไปแล้วเคล้าให้ทั่ว

ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่กุ้งและผัดจนเป็นสีชมพู ประมาณ 3 ถึง 5 นาที ใช้ทัพพีตาข่ายตักกุ้งใส่จาน พยายามเหลือให้น้ำมันอยู่ในกระทะมากที่สุด

ใส่กระเทียมลงในกระทะและผัดไม่กี่วินาที ตามด้วยหมูบด ผัดจนหมูไม่เป็นสีชมพู ประมาณ 3 ถึง 5 นาที

ผสมน้ำ 1 ถ้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันในชามเล็ก เทลงในกระทะและคนให้เข้ากัน นำไปต้ม จากนั้นปิดฝา ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลาง และตุ๋นประมาณ 2 นาที

ตีน้ำเย็น ¼ ถ้วยและแป้งข้าวโพด 1 ½ ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันในชามเล็ก เทลงในกระทะ ใส่กุ้งและตั้งไฟอีกครั้ง เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะโดยคนเร็วๆ ขณะที่ไข่สุก