
Shrimp Wrapped in Shiso Leaves
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $10
Shrimp Wrapped in Shiso Leaves
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Main
- 🍤 150g peeled shrimp
- 10 shiso leaves
- Enough vegetable oil for frying
Seasoning
- 🧂 1/3 tsp salt
- 1 tbsp potato starch
- A pinch of pepper
Batter
- 4 tbsp all-purpose flour
- 5 tbsp water
ขั้นตอน
Trim the stems off the shiso leaves.
Cut the shrimp into 1cm pieces and mash into a paste.
Mix the shrimp paste with salt, potato starch, and pepper until sticky.
Combine flour and water in a separate bowl to create the batter.
Place 1/10 of the shrimp paste on a shiso leaf and wrap tightly. Repeat for all leaves.
Heat vegetable oil in a pan to 170°C. Dip the wrapped shrimp in the batter and fry for 2–3 minutes until golden brown.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Serve with a dipping sauce like soy sauce or ponzu for added flavor.Use fresh shiso leaves for the best aroma and taste.Ensure the oil temperature is consistent to avoid soggy results.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล