Simmered Clams and Daikon Radish
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
Simmered Clams and Daikon Radish
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
Main Ingredients
- 🐚 200g clams (purged)
- 🥔 240g daikon radish (8cm)
Daikon Pre-boil
- 🍚 1 tbsp rice
Seasonings
- 🍶 1 tbsp sake
- 🍶 1 tbsp mirin
- 🧂 1/2 tbsp light soy sauce
- 1/3 tsp Japanese dashi powder
- 💧 150ml water
ขั้นตอน
Cut the daikon radish into 2cm thick slices, peel the skin, and trim the edges. Make shallow cross cuts on one side.
In a pot, add daikon, rice, and enough water to cover. Bring to a boil and simmer over medium heat for 15 minutes until a skewer passes through easily. Rinse and drain.
Place daikon, seasonings (☆), and water in a pot. Cover and simmer over low heat for 10 minutes. Add clams, cover, and cook over medium heat for 3–5 minutes until the clam shells open.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
120
แคลอรี่
- 10gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Serve with steamed rice or enjoy as a light appetizer.Use fresh clams for the best flavor.Adjust seasoning levels to suit your taste.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล