มะเขือม่วงตุ๋นหมู
ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $7
มะเขือม่วงตุ๋นหมู
ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $7
ส่วนผสม
ผักป่า
- 茄子 2本（乱切り）
เนื้อสัตว์
- 豚肉薄切り 150g
เครื่องปรุงรส
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- だし汁 200ml
ขั้นตอน
1
หั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้นเล็กๆและแช่น้ำเป็นเวลา 5 นาที
2
หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ ให้มีขนาดเท่าๆกัน
3
ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำมันหวาน และน้ำตาลเข้าด้วยกันในหม้อ เติมน้ำซุปและตั้งไฟ
4
ใส่หมูลงในหม้อและตุ๋นจนพอสุก
5
ใส่มะเขือม่วงลงไป ตุ๋นไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
280
แคลอรี่
- 18gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การตุ๋นนานขึ้นจะทำให้รสชาติซึมซับเข้าเนื้อหมูและมะเขือม่วงมากขึ้นพักไว้หนึ่งคืนจะทำให้รสชาติอร่อยขึ้นอาจเพิ่มต้นหอมซอยหรือพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล