Simmered Kombu with Seasoning
ค่าใช้จ่าย $3, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $3
Simmered Kombu with Seasoning
ค่าใช้จ่าย $3, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $3
ส่วนผสม
Main Ingredient
- 50g kombu (used for broth)
Seasoning
- 1 tbsp sake
- 1 tbsp mirin
- 🍬 1/2 tbsp sugar
- 1/2 tbsp vinegar
- 1 tbsp soy sauce
- 💧 50cc water
ขั้นตอน
1
Cut the kombu into 2–3 cm squares.
2
Place the kombu and all seasoning ingredients into a pot. Heat over medium heat until boiling.
3
Simmer for 10–15 minutes until the liquid is absorbed and the kombu is tender.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
50
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
This recipe is a great way to reuse kombu after making broth.Adding vinegar helps soften the kombu and enhances its flavor.Store leftovers in the fridge for up to 3 days.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล