CookPal AI
recipe image

Simmered Pacific Saury in Sweet Soy Sauce

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Fish

    • 🐟 2 whole Pacific saury (300g)

  • Seasoning

    • 3 tbsp sake
    • 3 tbsp mirin
    • 🧂 1 tbsp sugar
    • 2 tbsp soy sauce
    • 💧 100 ml water
    • 2 slices ginger
    • 1 whole red chili

ขั้นตอน

1

Cut off the heads and tails of the Pacific saury, then divide each fish into three equal parts. Clean the insides with water and remove blood clots using chopsticks. Pat dry with kitchen paper.

2

Remove the stem and seeds from the red chili.

3

Combine all seasoning ingredients in a pot and bring to a boil. Add the Pacific saury, cover with a drop lid and regular lid, and simmer on low heat for 30–40 minutes.

4

Remove the lids and simmer until the liquid is almost completely reduced.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Serve with steamed rice for a complete meal.This dish can be enjoyed cold, making it suitable for meal prep.Adjust the sweetness or spiciness by modifying sugar or chili amounts.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล