CookPal AI
recipe image

Simmered Sardines and Daikon with Ume

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Fish

    • 🐟 300g cleaned sardines

  • Vegetables

    • 🥬 200g daikon radish
    • 1/2 piece ginger

  • Condiments

    • 1 umeboshi (pickled plum)
    • 1 tbsp sake
    • 1.5 tbsp mirin
    • 🍬 1/2 tbsp sugar
    • 🧂 1.5 tbsp soy sauce
    • 💧 150ml water

ขั้นตอน

1

Peel and cut the daikon radish into bite-sized pieces. Slice the ginger thinly.

2

In a pot, combine water, sake, mirin, sugar, soy sauce, and umeboshi. Bring to a boil.

3

Add the daikon radish and ginger to the pot. Simmer for 10 minutes.

4

Place the cleaned sardines into the pot and simmer for another 15 minutes.

5

Serve the simmered sardines and daikon with the flavorful broth.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh sardines for the best flavor.Adjust the seasoning based on the saltiness of the umeboshi.This dish pairs well with steamed rice or miso soup.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล