CookPal AI
recipe image

Simmered Taro and Octopus in Soy Sauce

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Seafood

    • 🐙 100g boiled octopus

  • Vegetables

    • 4 taro (300g), peeled and cut
    • 🧅 Chopped green onion, as needed

  • Seasonings

    • 1 1/2 tbsp soy sauce
    • 1 tbsp sake
    • 1 tbsp mirin
    • 1/3 tsp Japanese dashi powder
    • 💧 150ml water

ขั้นตอน

1

Peel the taro and cut into bite-sized pieces. Rub with 1 tsp salt (not listed in ingredients) in a bowl, rinse, and drain.

2

Cut the boiled octopus into bite-sized pieces.

3

Place the octopus, taro, and ☆ ingredients (sake, mirin, dashi powder, water) into a pot. Bring to a boil over medium heat, cover, and simmer on low-medium heat for 7–8 minutes.

4

Add soy sauce and mix. Cover and simmer for another 3 minutes.

5

Uncover the pot, increase to high heat, and stir while reducing the sauce slightly. Serve on a plate and garnish with chopped green onion.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

150

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh taro for better texture and flavor.Boiled octopus can be substituted with squid or shrimp for variation.Serve with steamed rice for a complete meal.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล