ใส่แป้งสาลีอ่อน เกลือ และน้ำลงในชามใบใหญ่ ผสมให้เข้ากันจนไม่มีเม็ดแป้ง

ใช้กระทะใส่น้ำมันบาง ๆ แล้วเทแป้งโอโคโนมิยากิลงไปเมื่อกระทะร้อน

พลิกเมื่อด้านบนเริ่มมีฟอง และทำให้ทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง