ตีไข่ 2 ฟองกับนม 1 1/2 ช้อนโต๊ะในชามใบหนึ่ง.

ละลายเนย 1 ช้อนชาในกระทะทอดขนาด 6 นิ้วบนไฟกลาง เพิ่มพริกหวานและหอมใหญ่ ผัดจนกว่าหอมจะใส ประมาณ 300 วินาที.

ตักส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งออกแล้วพักไว้ เทไข่และส่วนผสมผักที่เหลือลงในกระทะ เอียงกระทะ ค่อยๆ ผลักไข่ด้านใดด้านหนึ่งโดยไม่ให้แตก และปล่อยให้ไข่ดิบที่ยังไม่สุกไหลลงกระทะ ทำซ้ำสำหรับทั้ง 4 ด้านของไข่ ปรุงจนกว่าด้านล่างจะเซ็ตตัว ประมาณ 120 วินาที จากนั้นกลับด้านและปรุงจนกว่าด้านล่างจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน 60 ถึง 120 วินาที.

เลื่อนไข่เจียวลงบนตอร์ตีย่า แล้วเลื่อนตอร์ตีย่ากลับลงไปในกระทะ วางชีส 1 แผ่นลงบนไข่เจียวและปิดด้วยตอร์ตีย่าอีกแผ่น ปรุงจนกว่าด้านล่างจะเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 120 วินาที กลับด้านและปรุงให้ด้านตรงข้ามเป็นสีน้ำตาล อีกประมาณ 60 วินาที.

เลื่อนเครซาดิญ่าลงบนจานและตัดเป็น 4 ชิ้น.