CookPal AI
recipe image

คุกกี้กลูเตนฟรีแบบง่าย

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 1 ⅓ ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์แบบไม่มีกลูเตน
    • 1 ช้อนชา ผงฟู
    • 🧂 ¼ ช้อนชา เกลือ
    • ¼ ช้อนชา โซดาสำหรับอบ

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🧈 ½ ถ้วย เนย ในอุณหภูมิห้อง
    • 🍬 1 ถ้วย น้ำตาล (แบ่งใช้)
    • 🥚 1 ฟอง ไข่

  • เครื่องเทศ

    • 🌰 1 ½ ช้อนชา กานพลูบด

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 แผ่น

2

ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และโซดาอบในชามหนึ่ง

3

ตีเนยกับ ¾ ถ้วยของน้ำตาลด้วยเครื่องตีไฟฟ้าในชามอีกใบจนกว่าจะนุ่มและครีม มีการเพิ่มไข่ แล้วตีจนเข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เพิ่มแป้งลงไปและตีด้วยความเร็วต่ำจนกระทั่งได้แป้งนุ่ม

4

ปั้นแป้งเป็นลูกกลมขนาด 1 ½ นิ้ว

5

รวมน้ำตาลที่เหลือ ¼ ถ้วยกับกานพลูในชาม คลุกลูกแป้งให้เคลือบด้วยส่วนผสมกานพลูแล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้

6

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนขอบเป็นสีทอง ใช้เวลา 12 ถึง 15 นาที ปล่อยให้เย็นบนถาดอบประมาณ 1 นาทีก่อนจะย้ายไปยังตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

95

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 14g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยอยู่ในอุณหภูมิห้องเพื่อให้สามารถตีกับน้ำตาลได้อย่างเหมาะสมใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แบบไม่มีกลูเตนที่มีไซเลียมกัมหากส่วนผสมของคุณไม่มีส่วนประกอบนี้เพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นอย่าอบนานเกินไปเพื่อให้คุกกี้ยังคงนุ่มภายในเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล