หั่นเนื้อไก่สะโพกเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ

ซอยหัวหอมบางๆ

ใส่น้ำซุปดาชิ ซอสถั่วเหลือง และมิรินลงในหม้อ ตั้งไฟและเพิ่มหัวหอมลงไป ต้มให้สุก

เมื่อหัวหอมนิ่ม ให้เพิ่มเนื้อไก่และต้มจนสุกทั่ว

ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป ปิดฝาแล้วปรุงจนไข่สุกแบบครึ่งๆ