ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดที่ใส่เกลือจนกระทั่งเส้นนุ่มกำลังดี (al dente).

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลาง ใส่กระเทียมและพริกแห้งป่นผัดจนมีกลิ่นหอม.

ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ลงในกระทะ เติมน้ำต้มที่เก็บไว้ทีละนิด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน.