หั่นอกไก่ให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

แบ่งบร็อคโคลีออกเป็นช่อเล็กๆ และล้างให้สะอาด.

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก และทอดอกไก่ด้วยไฟกลางจนสุกดีทั้งสองด้าน.

เมื่อไก่สุกแล้ว ใช้กระทะเดียวกันผัดบร็อคโคลีเบาๆ.