ตีไข่ลงในชาม เพิ่มนม แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นผสมให้เข้ากัน.

ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป.