ทาโก้นุ่มสไตล์เกาหลีแสนง่าย ทำด้วยหม้อทอดช้า
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
ทาโก้นุ่มสไตล์เกาหลีแสนง่าย ทำด้วยหม้อทอดช้า
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
โปรตีน
- เนื้อสะโพก (3 ปอนด์) ตัดแต่งแล้ว
ผัก
- 🧅 ½ หัวหอมใหญ่ หั่นเต๋า
- พริกฮาลาเปโญขนาดกลาง 1 เม็ด หั่นเต๋า (ไม่จำเป็น)
- ขิงสด 1 ชิ้น (ยาว 1 นิ้ว) ปอกเปลือกและขูด
เครื่องปรุง
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม ½ ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง ⅓ ถ้วย
- กระเทียม 10 กลีบ
- น้ำส้มสายชูข้าวที่ปรุงรสแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
ฐาน/ส่วนประกอบของทาโก้
- แป้งข้าวโพดขนาด 6 นิ้ว 16 แผ่น (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
ใส่เนื้อสะโพกในหม้อทอดช้าพร้อมกับหัวหอม น้ำตาลทรายแดง ซอสถั่วเหลือง กระเทียม พริกฮาลาเปโญ ขิง น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา เกลือ และพริกไทย.
ปิดฝาและปรุงจนกว่าเนื้อจะนุ่มและสามารถแยกออกจากกันได้ง่ายด้วยส้อม โดยใช้ไฟต่ำเป็นเวลา 10 ชั่วโมง หรือไฟแรงเป็นเวลา 8 ชั่วโมง.
ย้ายเนื้อไปที่เขียงและฉีกเนื้อด้วยส้อมสองอัน จากนั้นนำกลับไปที่หม้อทอดช้าและผสมให้เข้ากับน้ำซุป.
เสิร์ฟพร้อมกับแป้งข้าวโพด.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
456
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 40gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการรสเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มพริกฮาลาเปโญหรือพริกป่นเล็กน้อย.เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสด เช่น ผักกาดแก้วฝอย มะเขือเทศหั่นเต๋า หรือครีมเปรี้ยว.ปรุงด้วยไฟต่ำเพื่อการแทรกซึมของรสชาติที่ดียิ่งขึ้นเมื่อทำในระยะเวลาที่นานขึ้น.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล