ล้างพริกหยวกและแครอท หั่นพริกหยวกเป็นแว่นและแครอทเป็นเส้น.

หั่นอกไก่เป็นชิ้นบาง แล้วโรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย.

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันแล้วทอดไก่ด้วยไฟกลาง.

ใส่พริกหยวกและแครอทลงไป ผัดต่ออีกสองสามนาที.