CookPal AI
recipe image

Simple Stir-fried Pea Shoots and Eggplant

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 1/2 pack pea shoots
    • 🍆 2 eggplants

  • Oil

    • 2 tbsp sesame oil

  • Seasoning

    • 1 tsp soy sauce
    • 1 tsp mirin
    • 1/2 tsp dashi powder

ขั้นตอน

1

Cut the eggplants into bite-sized pieces and trim the roots off the pea shoots, cutting them into manageable lengths.

2

Stir-fry the eggplants in sesame oil until softened.

3

Once the eggplants are softened, add the pea shoots and stir-fry quickly with the seasonings until combined.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

120

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Serve immediately to enjoy the fresh texture of the pea shoots.You can substitute dashi powder with vegetable stock powder for a vegetarian-friendly option.Pair this dish with steamed rice for a complete meal.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล