ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และยีสต์เข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำและน้ำมันพืช 1/4 ถ้วย ผสมจนกลายเป็นแป้งโดว์ นวดจนเนียนและยืดหยุ่นได้ อย่างน้อย 10 นาที หากจำเป็นให้โรยแป้งเพิ่มเติม

เปิดเตาอบอุ่นประมาณ 1 นาที จากนั้นปิดเตา

ทาน้ำมันที่ชามใบใหญ่ ใส่แป้งลงไปและคลุมด้วยผ้าชีส วางไว้ในเตาอบที่อุ่นจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง

กดแป้งลง ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูอีกครั้งอย่างน้อย 15 นาที นวดแป้งบนพื้นผิวเรียบแบ่งเป็นลูกกลมขนาดเล็ก 12 ลูก รีดแต่ละลูกและใส่ไส้ที่เลือก จากนั้นรวมและบิดขอบเพื่อปิดไส้

วางแต่ละลูกของ siopao บนกระดาษไขขนาด 3x3 นิ้ว